À 50 km a oeste de Santiago encontra-se o povoado de Pomaire, pequeno em tamanho, mas grande e vasto em tradiçoes. Seu artesanato de barro, argila da cor café, acompanha a genética de seus habitantes desde 1771, ano de sua fundaçao.
Tao famoso quanto seu artesanto, Pomaire é conhecida por sua culinária típica, tais como Cazuelas, Arrollados e Pernis, isso sem falar da imperdível Empanada de meio-quilo, famosa por figurar como a maior empanada do mundo no livro dos récordes - o Guiness - em 1995.