Não há nada mais  natural para santiaguinos e visitantes do que tomar um sorvete. Quando se está pelo bairro de Bellas Artes/Lastarria então nem se fala.
Em dias quentes de verão ou até em dias um pouco mais frio, estamos sempre lá, experimentando as delícias que o local oferece como sorvetes de sabores tradicionais e exóticos, opções de menu para almoço e chás das mais distintas procedências. E por que se convencionou a chamar de sorveteria da cidade?
Porque sempre que você identificar aquela decoração clássica com mesas harmonicamente distribuídas é o Empório de La Rosa que já se encontra em vários pontos de Santiago:
Parque Forestal, Parque Arauco, La Dehesa, La Reina, Valparaiso, Drugstore e Roger de Flor.